Nos viennoiseries
100% maison
Les incontournables
Notre Brioche Grand-Mère
Brioche tressée ou XXL, la recette reste la même et la gourmandise aussi. Idéal pour partager un bon petit déjeuner ou un goûté !
Les viennoiseries saisonnières
L'ambiance de fin d'année s'installe tranquillement et s'accompagne nécessairement de toutes les bonnes gourmandises qui vont avec !
Nos Engagements et Partenaires
Nous travaillons avec des produits nobles issues de filières vertueuses. Nous préservons ainsi notre environnement et nos agriculteurs.
Nous nous engageons fortement auprès de filières éthiques : CRC -Culture Raisonnée et Controlée et Agri-éthique : qui garanti un revenu plus élevé aux agriculteurs ... 2 filières qui préservent la qualité des sols, de l'environnement et bien évidemment des hommes.
Nous travaillons avec des farines toutes aussi nobles :
La Minoterie Suire qui écrase le blé et toutes les céréales sur pierres de meules afin d'assurer un minimum de pertes de vitamines et minéraux ... Les farines qui en résultent sont 100% biologiques
Les Minoteries du Château qui se situent à Ernée (53) écrasent des blés et autres céréales locales. Les minoteries sélectionnent ses grains auprès d'agriculteurs locaux dans un périmètre d'environ 150km





